Polpo

Il polpo che selezioniamo e proponiamo viene pescato nel Mar Mediterraneo (FAO 37) con diversi metodi di cattura come reti da posta, nasse e anche pesca all’amo. Appena pescato viene eviscerato e abbattuto a bordo del peschereccio per poi essere decongelato e lavorato(arricciato). Questo metodo permette di gustare un prodotto che mantiene inalterate tutte le caratteristiche organolettiche garantendo qualità e tenerezza delle carni.

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Un pezzo peso 350gr - 400gr Prezzo € 6
Un pezzo peso 650gr - 700gr Prezzo € 10

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