lingotto di Salmone Coda Nera affumicato

€8

Salmone di qualità superiore affumicato su fuoco di legna. Carni morbide di colore arancio e dal sapore delicato, con un leggero aroma di fumo.

Dalla lavorazione del pesce intero si ottiene un grande filetto completamente pulito senza pelle, spine e parti scure. Da questo taglio esclusivo, già pronto per la vendita, vengono ricavati dei filetti più piccoli che sono porzioni ideali per la preparazione di piatti eleganti ed innovativi.

Viene venduto in confezione da 80 gr. 

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