Abbiamo scelto il meglio dell’ittica Norvegese, i nostri salmoni sono allevati rispettando i più rigidi standard di qualità e sostenibilità.
Garantiamo un peso minimo di 250g per trancio;
Ricaviamo la porzione di filetto da pesci interi freschi dal peso di 6-7kg che vengono eviscerati, privati delle squame e lavati.